Le pissenlit est l’un de ces trésors discrets que l’on croise sans toujours mesurer sa valeur. Il pousse librement, sans rien demander, offrant généreusement ses propriétés à qui prend le temps de le regarder autrement. Sous ses fleurs d’or se cache des racines de pissenlit puissantes, utilisées depuis des siècles, afin de soutenir le corps et accompagner les processus naturels d’élimination.
La décoction de racines de pissenlit est un remède simple, accessible et également efficace. Elle soutient le foie, stimule la digestion et aide l’organisme à retrouver son équilibre. Dans cet article, je vous guide pas à pas, de la récolte à la préparation, pour redécouvrir cette plante médicinale essentielle.
Quelques mots sur le pissenlit…
Le pissenlit appartient à la famille des Astéracées. C’est une plante vivace, souvent considérée à tort comme une mauvaise herbe, alors qu’elle est l’une des plantes médicinales les plus complètes.
Ses feuilles, ses fleurs et ses racines sont toutes comestibles !
Les feuilles peuvent être consommées en salade, de préférence avant la floraison, lorsque leur saveur est plus douce.
Il existe des centaines d’espèces proches, aux propriétés similaires et aucune n’est toxique. Le pissenlit est donc une plante sûre, précieuse et profondément enracinée dans les traditions médicinales.
Quelle partie du pissenlit utilise t-on ?
En phytothérapie, les feuilles et les racines sont les plus utilisées, mais chacune ayant des propriétés bien spécifiques.
✔️ Les feuilles sont reconnues pour leur action :
- Diurétique ;
- Drainante ;
- Digestive.
✔️ Les racines, quant à elles, agissent plus profondément sur le foie et les fonctions d’élimination. Elles sont particulièrement appréciées pour leurs propriétés :
- Dépuratives ;
- Hépatiques ;
- Digestives.
La racine est longue, charnue, de couleur brune à l’extérieur et blanche à l’intérieur. Elle peut s’enfoncer profondément dans le sol, parfois jusqu’à 50 cm.
Infusion ou décoction, quelles différences ?
Les deux méthodes permettent d’extraire les principes actifs des plantes, mais elles ne s’utilisent pas pour les mêmes parties.
✅ L’infusion convient aux parties fragiles : feuilles, fleurs, sommités.
✅ La décoction, elle, est réservée aux parties plus denses : racines, écorces, graines. Elle consiste à chauffer la plante dans l’eau pendant un temps prolongé, afin de libérer ses composés actifs en profondeur.
Les racines de pissenlit se préparent donc toujours en décoction !
Peut-on utiliser les racines de pissenlit fraîches ?
Les racines de pissenlit sont souvent utilisées séchées, car les racines fraîches contiennent beaucoup de latex. Le séchage permet de stabiliser la plante et de mieux conserver ses propriétés.
Où trouver les racines de pissenlit ?
Vous le trouverez facilement dans les prairies, le long des chemins, dans les champs et même en montagne, jusqu’à plus de 2000 mètres d’altitude.
Le pissenlit (Taraxacum officinale) pousse spontanément dans la plupart des régions tempérées. En France, il est particulièrement abondant. Sa floraison jaune éclatante le rend facilement reconnaissable.
Comment récolter correctement les racines de pissenlit ?
À l’aide d’une petite pelle ou d’un transplantoir, déterrez délicatement la racine pivotante. Récoltez des racines saines, fermes et bien formées.
Choisissez toujours un lieu de cueillette sain, loin des routes et des zones traitées aux pesticides. Une fois récoltées, les racines peuvent être nettoyées, séchées puis utilisées pour préparer une décoction de racines de pissenlit.
👉 Avant de vous lancer à sa recherche, jetez un œil à mon article « 8 conseils pour une cueillette sauvage sans risques« .
Si vous ne souhaitez pas les récolter vous-même, vous pouvez trouver des racines de pissenlit en herboristerie, dans des magasins bio ou des sites en ligne spécialisés.
Quand récolter la racine de pissenlit ?
La récolte des racines de pissenlit se fait généralement au printemps ou en automne, lorsque la plante concentre ses réserves dans la racine.
Comment faire sécher les racines de pissenlit soi-même ?
Après les avoir nettoyées et coupées en morceaux, il suffit de les laisser sécher dans un endroit sec et bien ventilé, pendant une à deux semaines.
Voici plus en détails comment procéder :
- Nettoyez-les soigneusement dans l’eau, en les brossant pour retirer la terre.
- Ensuite, séchez-les avec un linge propre.
- Coupez les racines les plus épaisses dans le sens de la longueur.
- Puis, disposez-les sur un plateau ou une cagette, en les espaçant.
- Placez-les dans un endroit sec, ventilé et à l’abri de la lumière directe.
Enfin, les racines sont prêtes lorsqu’elles deviennent dures et cassantes.
Un bon séchage est l’étape essentielle pour obtenir un remède de qualité !
Comment conserver les racines de pissenlit sèches ?
Une fois sèches, coupez-les en petits morceaux. Puis, conservez-les dans un bocal en verre hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ainsi stockées, elles peuvent être utilisées pendant plusieurs mois.
Cliquez sur le lien et découvrez un article complet sur la conservation des plantes médicinales.
Quels sont les bienfaits des racines de pissenlit ?
Les racines de pissenlit sont reconnues pour leurs propriétés dépuratives, digestives et diurétiques. Elles soutiennent le fonctionnement du foie, stimulent la digestion et favorisent l’élimination des toxines par l’organisme. Elles sont également riches en inuline, en minéraux et en composés actifs précieux.
🌿 Soutien du foie et détoxification
Les racines de pissenlit sont traditionnellement utilisées pour soutenir la fonction hépatique (1). Elles stimulent la production de bile et favorisent l’élimination des toxines.
C’est pourquoi la décoction de racines de pissenlit est souvent utilisée lors de cures dépuratives au printemps, afin d’accompagner le travail naturel du foie et de la digestion.
🌿 Stimulation de la digestion
Les racines de pissenlit stimulent la production de bile et favorisent une meilleure digestion. Elles peuvent aider à soulager les ballonnements et certaines lenteurs digestives.
🌿 Action diurétique
Les racines de pissenlit possèdent une action diurétique douce. Elles favorisent l’élimination de l’excès d’eau et soutiennent le fonctionnement des reins.
🌿 Action anti-inflammatoire
Ses composés contribuent à apaiser les inflammations (2) et soutiennent l’équilibre général du corps.
🌿 Régulation de la glycémie (3)
Traditionnellement, elle accompagne l’équilibre du taux de sucre dans le sang.
Comment préparer une décoction de racines de pissenlit ?
Pour préparer une décoction de racines de pissenlit, ajoutez environ 15 g de racines séchées dans 500 ml d’eau froide. Portez à ébullition puis laissez frémir pendant environ 30 minutes avant de filtrer la préparation. Cette préparation correspond à deux tasses.
👉 Si vous préférez préparer 1 litre de boisson, la recommandation traditionnelle est de 30 à 50 g. de racines sèches par litre d’eau.
Le matériel nécessaire
Pour préparer votre décoction, vous aurez besoin de :
- 15 g de racines de pissenlit séchées et coupées ;
- 500 ml d’eau froide ;
- Une casserole avec couvercle ;
- Une passoire ;
- Des tasses ou une théière en verre.
La recette pas à pas
- Placez les racines séchées en petits morceaux dans une casserole.
- Ajoutez l’eau froide.
- Portez doucement à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez frémir pendant 30 minutes, à couvert.
- Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois.
- Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes.
- Filtrez la préparation.
Votre décoction est prête !
Son goût est légèrement amer, profond et réconfortant. Vous pouvez ajouter un peu de miel ou quelques gouttes de citron pour adoucir sa saveur.
Quand boire la décoction de racines de pissenlit ?
La décoction de racines de pissenlit peut être consommée avant les repas pour stimuler la digestion ou le matin pour soutenir les fonctions d’élimination de l’organisme.
Combien de tasses de décoction de racines de pissenlit peut-on boire par jour ?
Il est généralement conseillé de boire 2 à 3 tasses par jour lors d’une cure de racines de pissenlit.
Combien de temps faire une cure de racines de pissenlit ?
Une cure de racines de pissenlit dure généralement entre une et trois semaines, notamment au printemps pour soutenir les fonctions dépuratives de l’organisme.
Comment conserver la décoction ?
La décoction se garde peu de temps. Conservez la préparation à température ambiante pendant 12 heures. Au delà, stockez au réfrigérateur et consommez-la dans les 24 heures.
Associations possibles
Associez la racine de pissenlit à d’autres plantes pour renforcer son action.
- Pour une cure dépurative printanière :
associez-la à la pensée sauvage.
- Pour soutenir les problèmes de peau :
associez-la à la bardane ou à la bourrache.
Ces synergies accompagnent le travail naturel d’élimination du corps.
Peut-on manger les racines de pissenlit ?
Oui, les racines de pissenlit sont comestibles. Elles peuvent être consommées en décoction, mais aussi utilisées dans certaines préparations culinaires.
Dans certaines traditions, les racines sont torréfiées pour préparer une boisson proche du café, appelée parfois café de pissenlit. Leur saveur rappelle légèrement celle du salsifis.
Les racines de pissenlit ont-elles des contre-indications ?
Les racines de pissenlit sont généralement bien tolérées, mais elles sont déconseillées en cas de calculs biliaires, d’allergie aux astéracées ou en cas de traitement médical sans avis d’un professionnel de santé.
Évitez donc son utilisation :
- En cas d’allergie aux Astéracées ;
- En cas de calculs biliaires, car il peut stimuler la production de bile et aggraver les symptômes ;
- En cas de troubles rénaux ou cardiaques ;
- Pendant la grossesse ou l’allaitement sans avis médical.
Le pissenlit peut également interagir avec certains médicaments, notamment les diurétiques, les anticoagulants et les traitements antidiabétiques.
Bien que le pissenlit soit une plante sûre, certaines précautions sont donc nécessaires.
⚠️ En cas de doute, demandez toujours l’avis d’un professionnel de santé !
En conclusion
La racine de pissenlit est un remède ancien, simple et profondément efficace. Elle agit en silence, soutenant les fonctions essentielles du corps, accompagnant ses cycles naturels, aidant l’organisme à retrouver sa clarté. Préparer cette décoction, c’est renouer avec un savoir essentiel !
C’est ralentir, observer, et laisser la nature prendre soin de nous.
Avez-vous déjà utilisé les racines de pissenlit dans votre quotidien ?
🚨 Cet article n’a pas pour but de remplacer un avis médical ! En cas de doute sur votre santé ou de symptômes persistants, consultez un professionnel de santé.
Références
➡️ (1) Les polysaccharides isolés de la racine montrent un effet protecteur direct sur les cellules hépatiques. Liangliang Cai, Dongwei Wan, Fanglian Yi, Libiao Luan – « Purification, caractérisation préliminaire et effets hépatoprotecteurs des polysaccharides de la racine de pissenlit » – Molecules, 25 aout 2017 ; 22 (9) : 1409.
➡️ (2) Le pissenlit contient des flavonoïdes et polyphénols aux effets anti-inflammatoires et antioxydants. Maria-Virginia Tanasa Acretei, Ticuta Negreanu-Pirjol, Laura Olariu, Bogdan-Stefan Negreanu-Pirjol, Anca-Cristina Lepadatu, Larisa Anghel Cireasa, Natalia Rosoiu – « Composés bioactifs provenant d’organes végétaux de l’espèce Taraxacum (pissenlit) avec applications biomédicales : une revue » – Int J Mol Sci, 7 janvier 2025 ; 26 (2) : 450.
➡️ (3) Le pissenlit montre des effets hypoglycémiants, anti-inflammatoires et protecteurs du foie. Maria Valentina Ignat, Teodora Emilia Coldea, Liana Claudia Salanta, Elena Mudura – « Plantes de la flore spontanée ayant une action bénéfique dans la gestion du diabète, des troubles hépatiques et des maladies cardiovasculaires » – Plants (Basel), 23 janvier 2021 ; 10 (2) : 216.
➡️ Les études montrent que les composés du pissenlit réduisent l’inflammation, le stress oxydatif et les dommages hépatiques. Francisca Herrera Vielma, Matías Quiñones San Martin, Nicolás Muñoz-Carrasco, Fernanda Berrocal-Navarrete, Daniel R González, Jessica Zúñiga-Hernández – « Le rôle du pissenlit (Taraxacum officinale) dans la santé du foie et ses propriétés hépatoprotectrices » – Pharmaceuticals (Basel), 1 juillet 2025 ; 18 (7) : 990.
➡️ « Pissenlit, les associations possibles » – Dr Claudine Luu – «1000 remèdes à faire soi-même » – Éditions Terre vivante, 2021
Merci beaucoup pour les infos sur le pissenlit. Je viens de m en trouver. J attend qu elles sèchent et je me fait un bon nettoyage de mon corps. J aurais aimé savoir combien de temps prendre l infusion pour avoir bien désintoxiquer mon corps?
Bonjour Sylvie ! Vous pouvez boire 2 à 3 tasses par jour pendant 3 semaines. N’allez pas au-delà 😉 ! Vous pouvez commencer par une tasse durant quelques jours et voyez si le nettoyage se passe bien. Puis, passez à 2 et 3 tasses, si les symptômes de la dépuration ne sont pas trop importants. Généralement, le nettoyage peut causer certains désagréments comme des maux de tête, de la diarrhée, des nausées voire des vomissements. Donc, prenez votre temps et écoutez votre corps 😊.